Рецепт в духовке рыбы хек: Рыбные рулеты

Филе хека вымыть холодной водой и обсушить. С обеих сторон каждый кусочек филе сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.

Нарезать зелень: укроп, петрушку; смешать со щепоткой соли и порубленными зубчиками чеснока. Обильно посыпать зеленью каждый кусочек филе, свернуть рулетом и скрепить деревянной зубочисткой (или спиченкой, приготовленной соответствующим образом).

Рулетики положить на сковороду и залить сметанным соусом.

Для сметанного соуса смешать сметану, муку и горчицу (тщательно перемешать, чтобы не было комочков). Готовить на медленной огне 15-20 минут.