Горячие мясные закуски: Куриные крылышки в меду

Возьмем свежие куриные крылышки, помоем их и обсушим. Разрежем каждое куриное крыло по суставу на три части.

Подготовленные кусочки сложим в глубокую форму. Добавим по вкусу соль, перец, а также любые острые специи(паприка, приправы для гриля и курицы, карри, хмели-сунели...). Количество специй зависит от того, насколько "огненными" Вы хотите получить крылышки.

Теперь добавим к курице маринад. Смешаем жидкий мед(если у Вас засахаренный, растопите его в микроволновке или на водяной бане), томатную пасту и мелко порезанный или выдавленный чеснок. Хорошо перемешаем курицу с маринадом и специями, чтобы соус полностью покрыл каждое крылышко.

Уберем крылышки мариноваться в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь!). После выложим кусочки курицы в огнеупорную плоскую форму (крылышки не должны перекрывать друг друга!). 

Поставим в духовку на 30-40 минут, и будем запекать до аппетитной золотистой корочки.

Подаем горячими под пиво или красное вино. Можно сделать к крылышкам гарнир, и тогда получится полноценное второе блюдо.