Рецепты пирожных: Хворост

0,5 кг муки, 1 чайную ложку соды, 2 яйца, растертые с 2 ст. ложками сахара, 2 ст. ложки сметаны и 1 ст.ложку уксуса смешать и энергично вымесить.

Раскатать из теста пласт как можно тоньше, нарезать его полосками и свернуть в виде хвороста.

Обжаривать хворост партиями в большом количестве раст. масла до золотистого цвета.

Не давая хворосту остыть, посыпать его сверху сахарной пудрой.